חנה'לה עוגיות מרוקאיות

עוגיות מרוקאיות לחינה
סיגרים וספלים מתוקים, עוגיות תמרים, עוגיות טחינה, שבקייה, ג'אבן, עוגיות שקדים, בצק פילו עם שערות קדאיף, עוגיות סולת, עוגיות דבש ועוגיות ממולאות במרציפן, כל אלו ועוד ממתינים גם לכם בכל טקס חינה מסורתי בו תתארחו. עוגיות מרוקאיות לחינה הן ללא ספק אחת הסיבות שבגללן המון אנשים אוהבים לבלות בטקסי החינה המסורתיים. עוגיות לחינה מתאפיינות גם במראה צבעוני, ססגוני ומרשים במיוחד וגם בטעם מתוק ונפלא שעל פי המסורת אמור להמתיק את חייהם של בני הזוג הצעיר.
עוגיות מרוקאיות לחינה מגיעות ברוב המקרים שהן מסודרות על גבי מגשים לחינה. מגשים אלו עטופים בניירות צלופן צבעוני והם עוברים מיד ליד במהלך מסיבת הריקודים וטקס החינה, כאשר כל אחד ואחת ממשתתפי הטקס רשאים להושיט את ידם אל מגשי החינה וללקט מהם עוגייה מתוקה, פריכה וטעימה.
בנוסף לעוגיות מרוקאיות לחינה המסודרות על גבי מגשים לחינה, במהלך טקס חינה מרוקאית מוגשים לאורחים גם מתוקים מרוקאים הכוללים בין היתר ריבות העשויות מפירות וירקות כגון: ריבת גזר, ריבת חצילים, ריבת חבושים, ריבת ענבים ועוד. מתוקים מרוקאים בשילוב עוגות מרוקאיות ועוגיות, הופכים את טקס החינה למתוק יותר וטעים הרבה יותר.
כיום, על מנת לשמר את המסורת המופלאה של הכנת מגשים לחינה והכנת עוגות לחינה ועוגיות מרוקאיות לחינה, פועלות ברחבי הארץ מספר נשים מרוקאיות המכינות את כל סוגי העוגיות המרוקאיות לחינה בעבודת יד אותנטית ומסורתית. אחת מאותן נשים היא חנה קריספין המתמחה בהכנת כל סוגי העוגיות, העוגות והמתוקים המרוקאיים לחינה. עוגיות מרוקואיות לחינה מחירים נקבעים בהתאם להיקף מגשי העוגיות, העוגות והמתוקים אותם תרצו להזמין ובהתאם לגודל המגש אותו תזמינו.
מתוקים מרוקאים לחינה- הכוכבים של הטקס!
חינה מהווה טקס מסורתי ועתיק יומין המתקיים בקרב מרבית יוצאי יהדות המזרח. טקס זה מתאפיין בין היתר בתלבושות ססגוניות וצבעוניות וטקס במהלכו בני משפחת הכלה מעניקים מתנות לחתן המיועד ובני משפחת החתן מעניקים מתנות לכלה המיועדת. בעבר הרחוק, טקס החינה נועד להפגיש בין המשפחות לפני אירוע הקידושין, אך עם השנים הוא הפך לאירוע בפני עצמו וכיום כמעט כל אחד ואחת מהמוזמנים שלכם לחתונה יבקשו מכם לזמן אותם גם לטקס החינה. הזמנת עוגיות מרוקאיות לחינה המיוצרות בעבודת יד ובטכניקות אפייה ובישול מסורתיים, מהווה חלק בלתי נפרד משלבי ההכנות שלכם לאירוע.
המלצה קטנה מאיתנו: מכיוון שלעוגיות החינה המסורתיות המיוצרות על ידי חנה קריספין, ביקושים רבים במהלך הטקס, מומלץ להזמין מגשים לחינה ספייר, ולשמור אותם גם לאחר האירוע...